找定位先三問(wèn)，精準覆蓋受眾不是事兒
從早期微博、微信、點(diǎn)評大V，到近些年的直播平臺及短視頻平臺，不難發(fā)現，消費者對新鮮事物的接受程度越來(lái)越高。餐飲企業(yè)要跟上大眾的腳步，真正給品牌帶去利益，大多時(shí)候需要玩出新花樣，運營(yíng)公眾號也是如此。
餐企運營(yíng)公眾號首先要思考三個(gè)問(wèn)題： 看什么？給誰(shuí)看？誰(shuí)會(huì )看？
首先，看什么？需要明確的是，公眾號作為助力餐企發(fā)展的工具，它一定是基于品牌定位才出現的。這也就意味著(zhù)運營(yíng)公眾號相當于運營(yíng)自己的品牌，因此所有與品牌相關(guān)的信息都可以成為讓消費者看的內容。
餐企公眾號中與品牌相關(guān)的產(chǎn)品內容露出：這也是通俗意義上依托于品牌定位而出現的內容定位，只有找到了自己的內容定位才能輸出好的內容吸引大眾。
其次，給誰(shuí)看？公眾號是品牌推廣宣傳的一個(gè)分支，所有公眾號的粉絲大多數其實(shí)都是品牌本身的顧客。公眾號推出的內容就是需要給這些顧客看，讓顧客更加地了解品牌，以此來(lái)提高復購率、增強粘性。
最后，誰(shuí)會(huì )看？不管餐企公眾號的粉絲有多少，高活躍度對餐企來(lái)說(shuō)才是真正最有價(jià)值的。畢竟餐企運營(yíng)公眾號本身也是為了跟消費者進(jìn)行溝通，產(chǎn)生強關(guān)聯(lián)性。而根據活躍度這一點(diǎn)，餐企也就能找到對品牌真正具有忠誠度的消費者，然后針對這部分群體去分析品牌受眾的特性，有效地“引流固客”。
掃碼、資源置換搞定公眾號增粉
通過(guò)公眾號提高門(mén)店復購、實(shí)現引流的前提是，首先要不斷地增粉。
目前市場(chǎng)上最普遍的做法就是掃碼。如今，有些餐廳的服務(wù)員會(huì )以贈送小吃的方式讓顧客掃碼關(guān)注公眾號。
有些則是不動(dòng)聲色，當消費者掃微信支付碼后，鏈接關(guān)注公眾號，消費者再進(jìn)行支付。
餐企公眾號中的點(diǎn)餐和查看門(mén)店設置
現在還有些餐廳能夠通過(guò)微信公眾號自動(dòng)點(diǎn)餐，節省等待時(shí)間。 像這種形式，消費者不關(guān)注都不行。
在初期推廣公眾號時(shí)，通過(guò)內、外部配合的方式增粉，即在店內設置了二維碼，讓顧客掃碼進(jìn)入公眾號點(diǎn)餐的同時(shí)，還號召內部員工轉發(fā)公眾號的文章。
除了掃碼以外，跟同類(lèi)型公眾號互相置換做推薦也是比較常見(jiàn)的方式， 同時(shí)還可以結合線(xiàn)下的一些企業(yè)進(jìn)行資源置換匹配，從而進(jìn)行跨界全網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)。
提高活躍度，實(shí)現粉絲轉化
提高活躍度、實(shí)現線(xiàn)上粉絲轉化也是非常關(guān)鍵的目標，要想做到這一點(diǎn)并不容易。
一般來(lái)說(shuō)，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)造勢提高活躍度是企業(yè)通常會(huì )采用的方式。因為從顧客的角度看，但凡碰上值得慶祝的重大熱點(diǎn)事件，關(guān)注度一定不會(huì )少。
吃喝玩樂(lè )是大眾必不可少的慶祝方式。所以每逢熱點(diǎn)事件，很多餐企都會(huì )在公眾號推送帶有熱點(diǎn)事件標簽的活動(dòng)內容。要善于充分利用節日造勢營(yíng)銷(xiāo)，也就是在關(guān)鍵節日點(diǎn)發(fā)布線(xiàn)上、線(xiàn)下活動(dòng)。
比如，春節期間是人們發(fā)紅包的集中階段，為了迎合大眾習慣，可以做了一個(gè)紅包活動(dòng)。線(xiàn)上，通過(guò)公眾號發(fā)布游戲，吸引大眾眼球提高活躍度；線(xiàn)下，讓顧客在店面領(lǐng)取線(xiàn)上游戲所贏(yíng)得的獎品。到店后還可以參與店面里的活動(dòng)，同時(shí)顧客可以上傳活動(dòng)照片到公眾號后臺。
線(xiàn)上、線(xiàn)下形成閉環(huán)
通過(guò)線(xiàn)上公眾號為店面引流，又從店面銜接到公眾號，給公眾號增粉。這樣就形成了一個(gè)閉環(huán)，給顧客一個(gè)多維度的活動(dòng)體驗，既實(shí)現了粉絲轉化又增加了品牌與顧客間的粘性。
除了通過(guò)熱點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)提高活躍度實(shí)現粉絲轉化外，餐企還可以去培養粉絲的活躍度，這就要求規律性的運營(yíng)方式。
一個(gè)人的習慣是通過(guò)長(cháng)時(shí)間打磨出來(lái)的，餐企要讓顧客有看公眾號及留言互動(dòng)的習慣，前期就需要進(jìn)行誘導，且必須是有規律性的誘導，比如在某個(gè)時(shí)間節點(diǎn)推出優(yōu)惠活動(dòng)。長(cháng)此以往，當顧客對這個(gè)時(shí)間節點(diǎn)形成條件反射時(shí)，餐企也就擁有了固定的死忠粉，轉化自然變得簡(jiǎn)單。
從早期微博、微信、點(diǎn)評大V，到近些年的直播平臺及短視頻平臺，不難發(fā)現，消費者對新鮮事物的接受程度越來(lái)越高。餐飲企業(yè)要跟上大眾的腳步，真正給品牌帶去利益，大多時(shí)候需要玩出新花樣，運營(yíng)公眾號也是如此。
餐企運營(yíng)公眾號首先要思考三個(gè)問(wèn)題： 看什么？給誰(shuí)看？誰(shuí)會(huì )看？
首先，看什么？需要明確的是，公眾號作為助力餐企發(fā)展的工具，它一定是基于品牌定位才出現的。這也就意味著(zhù)運營(yíng)公眾號相當于運營(yíng)自己的品牌，因此所有與品牌相關(guān)的信息都可以成為讓消費者看的內容。
餐企公眾號中與品牌相關(guān)的產(chǎn)品內容露出：這也是通俗意義上依托于品牌定位而出現的內容定位，只有找到了自己的內容定位才能輸出好的內容吸引大眾。
其次，給誰(shuí)看？公眾號是品牌推廣宣傳的一個(gè)分支，所有公眾號的粉絲大多數其實(shí)都是品牌本身的顧客。公眾號推出的內容就是需要給這些顧客看，讓顧客更加地了解品牌，以此來(lái)提高復購率、增強粘性。
最后，誰(shuí)會(huì )看？不管餐企公眾號的粉絲有多少，高活躍度對餐企來(lái)說(shuō)才是真正最有價(jià)值的。畢竟餐企運營(yíng)公眾號本身也是為了跟消費者進(jìn)行溝通，產(chǎn)生強關(guān)聯(lián)性。而根據活躍度這一點(diǎn)，餐企也就能找到對品牌真正具有忠誠度的消費者，然后針對這部分群體去分析品牌受眾的特性，有效地“引流固客”。
掃碼、資源置換搞定公眾號增粉
通過(guò)公眾號提高門(mén)店復購、實(shí)現引流的前提是，首先要不斷地增粉。
目前市場(chǎng)上最普遍的做法就是掃碼。如今，有些餐廳的服務(wù)員會(huì )以贈送小吃的方式讓顧客掃碼關(guān)注公眾號。
有些則是不動(dòng)聲色，當消費者掃微信支付碼后，鏈接關(guān)注公眾號，消費者再進(jìn)行支付。
餐企公眾號中的點(diǎn)餐和查看門(mén)店設置
現在還有些餐廳能夠通過(guò)微信公眾號自動(dòng)點(diǎn)餐，節省等待時(shí)間。 像這種形式，消費者不關(guān)注都不行。
在初期推廣公眾號時(shí)，通過(guò)內、外部配合的方式增粉，即在店內設置了二維碼，讓顧客掃碼進(jìn)入公眾號點(diǎn)餐的同時(shí)，還號召內部員工轉發(fā)公眾號的文章。
除了掃碼以外，跟同類(lèi)型公眾號互相置換做推薦也是比較常見(jiàn)的方式， 同時(shí)還可以結合線(xiàn)下的一些企業(yè)進(jìn)行資源置換匹配，從而進(jìn)行跨界全網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)。
提高活躍度，實(shí)現粉絲轉化
提高活躍度、實(shí)現線(xiàn)上粉絲轉化也是非常關(guān)鍵的目標，要想做到這一點(diǎn)并不容易。
一般來(lái)說(shuō)，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)造勢提高活躍度是企業(yè)通常會(huì )采用的方式。因為從顧客的角度看，但凡碰上值得慶祝的重大熱點(diǎn)事件，關(guān)注度一定不會(huì )少。
吃喝玩樂(lè )是大眾必不可少的慶祝方式。所以每逢熱點(diǎn)事件，很多餐企都會(huì )在公眾號推送帶有熱點(diǎn)事件標簽的活動(dòng)內容。要善于充分利用節日造勢營(yíng)銷(xiāo)，也就是在關(guān)鍵節日點(diǎn)發(fā)布線(xiàn)上、線(xiàn)下活動(dòng)。
比如，春節期間是人們發(fā)紅包的集中階段，為了迎合大眾習慣，可以做了一個(gè)紅包活動(dòng)。線(xiàn)上，通過(guò)公眾號發(fā)布游戲，吸引大眾眼球提高活躍度；線(xiàn)下，讓顧客在店面領(lǐng)取線(xiàn)上游戲所贏(yíng)得的獎品。到店后還可以參與店面里的活動(dòng)，同時(shí)顧客可以上傳活動(dòng)照片到公眾號后臺。
線(xiàn)上、線(xiàn)下形成閉環(huán)
通過(guò)線(xiàn)上公眾號為店面引流，又從店面銜接到公眾號，給公眾號增粉。這樣就形成了一個(gè)閉環(huán)，給顧客一個(gè)多維度的活動(dòng)體驗，既實(shí)現了粉絲轉化又增加了品牌與顧客間的粘性。
除了通過(guò)熱點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)提高活躍度實(shí)現粉絲轉化外，餐企還可以去培養粉絲的活躍度，這就要求規律性的運營(yíng)方式。
一個(gè)人的習慣是通過(guò)長(cháng)時(shí)間打磨出來(lái)的，餐企要讓顧客有看公眾號及留言互動(dòng)的習慣，前期就需要進(jìn)行誘導，且必須是有規律性的誘導，比如在某個(gè)時(shí)間節點(diǎn)推出優(yōu)惠活動(dòng)。長(cháng)此以往，當顧客對這個(gè)時(shí)間節點(diǎn)形成條件反射時(shí)，餐企也就擁有了固定的死忠粉，轉化自然變得簡(jiǎn)單。
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